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三亚美高梅:可见大家都有订的热情

时间:2020/12/23 13:21:14   作者:   来源:   阅读:80   评论:0
内容摘要:自20世纪90年代以来,随着生活条件的不断改善,许多上海人为了避免油烟的痛苦和“买出去”的繁琐过程,把年夜饭“搬”到餐馆去吃。然而,由于新冠肺炎疫情的影响,2020年年夜饭遭遇“春寒”打击,许多顾客与酒店协商退款。随着疫情的改善,2021年年夜饭预订已经“升温”。绿波画廊的副总经理王世佳(音译)在接受中新社记者采访时表...
自20世纪90年代以来,随着生活条件的不断改善,许多上海人为了避免油烟的痛苦和“买出去”的繁琐过程,把年夜饭“搬”到餐馆去吃。然而,由于新冠肺炎疫情的影响,2020年年夜饭遭遇“春寒”打击,许多顾客与酒店协商退款。随着疫情的改善,2021年年夜饭预订已经“升温”。绿波画廊的副总经理王世佳(音译)在接受中新社记者采访时表示:“我们的跨年夜包厢和景观席都提前预订一空,目前大堂里只有几处位置。”客人过来问:“我们的年夜饭菜单还没定,可见大家都有订的热情。”

历史悠久的年夜饭预订“难订到桌位”,上海当地餐馆的年夜饭预订市场也很火爆。位于静安大悦城的美源春晓推出了丰富多样的年夜饭套餐,可供4 - 12人选择,更好地满足不同家庭的就餐需求。在接访时,该店经理周金芳表示:“在一年的时间里,从年夜饭的‘退订潮’到现在的‘抢饭潮’,我们的年夜饭套餐已经变成了‘香甜年糕’。”

一位名叫冯同光(音)的市民正在这家店订年夜饭,他告诉中新社记者说:“其实我们去年也订了年夜饭,但是没有订完。”今年家人让我早点过来确认位置,以免以后订包间。

事实上,在走访中也发现,由于原材料价格上涨等因素,牛年年夜饭价格小幅上涨。此外,由于正常防控疫情的需要,不仅部分菜肴被改为“高位菜”,餐桌间也开始出现“社交疏离”,加剧了“一桌难求”的局面。

“在新的一年里,我们仍将整体供应老鸭汤。不过,有些菜的份量被调整为小份,并改为‘顶级’。”杏花楼餐饮部经理王霞萍说,如果一道菜是油炸的,蟹黄粉就改成“一人一份”,鱼饼也会上桌。


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